【大河财立方 记者 司高妍】“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”，冷链食品产业链在全国食品产业高质量发展中扮演着重要角色。如何推动河南冷链食品产业转型升级，实现其高质量发展？

大河财立方记者获悉，7月4日，2023河南省绿色食品产业发展大会将在郑州国际会展中心拉开帷幕。此次大会大咖云集，亮点纷呈，冷链食品产业链圆桌对话作为大会的亮点之一将于当日下午举行。

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据了解，冷链食品产业链圆桌对话以“冷链食品产业链创新与再造”为主题，邀请了6位在冷链食品产业链深耕的专家与知名企业代表，围绕这一主题进行全方位地解读与分享，共探河南冷链食品产业链转型升级之道。

近年来，随着农产品生产经营方式的升级、农业生产与城市大市场的联系越来越紧密，尤其在乳制品、禽肉、水产等生鲜产品的运输过程中，冷链食品产业链起到的作用越来越突出。

为促进国内冷链食品产业更好发展，在“十四五”开局之年，国务院办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划》，将内贸冷链食品流通的全环节逐步纳入追溯管理平台，以推动国家、省级平台以及各类市场化平台间数据交流与信息共享。

《中国商贸物流发展报告（2022年）》显示，2022年中国冷链物流市场总规模约4916亿元，同比增长7.2%，其中，中国食品冷链物流需求总量为3.2亿吨，同比增长6%。

河南作为食品工业大省，此前积极布局预制菜领域，现已拥有原阳中央厨房园区、平原示范区、鹿邑、漯河等多个预制菜生产基地，这一定程度也带动河南冷链物流企业在预制菜风口上迎来 “新蓝海”。

目前，河南省冷链食品加工业产值规模近1600亿元，冷链物流规模达1800亿元，冷库总容量超过1400万立方米。同时，随着郑州、商丘、新乡和漯河四地入选为国家级骨干冷链物流基地，河南已初步形成了较完备的产业体系和特色产业集群。

值得注意的是，冷链食品产业链现已成为河南省现代化产业体系的重要组成部分。伴随着区域经济走廊建设的持续深化，河南跨境冷链物流不仅迎来了新的发展机遇，冷链食品产业也随之迎来新的发展空间。

不过，随着全国食品产业加快向全球价值链中高端发展，高品质、精细化、个性化的冷链物流服务需求日益增长，行业竞争也愈发激烈，河南应如何加强食品制造与冷链物流的融合？如何在激烈的行业竞争中抓住机遇？如何在技术的引领下，推动河南冷链食品产业链的延链、补链、强链，加快其实现跨越式高质量发展？

在此次冷链食品产业链圆桌论坛上，来自河南省农科院、中国科学院、凯雪冷链、华鼎供应链、连福记与姐弟俩餐饮的6位嘉宾，将通过交流分享、思想碰撞，探讨冷链食品产业链创新与再造，助力河南冷链食品产业链更好地走向全国、走向世界。

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