你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于冰冻汤圆怎么蒸,冰冻汤圆怎么煮不烂这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
(资料图片仅供参考)
1、方法一:在室温下放置5-10分钟后再烹饪。
2、如果速冻水饺是刚从冰柜里拿出来的,建议放在室温下几分钟,然后放在锅里煮。水开后,轻轻地把它们一个一个放下。
3、方法二:点两次冷水。
4、每次烧开水,都要加入适量的冷水,使汤圆忽冷忽热,使皮质凝聚,粉质紧实。煮两三次,再煮一会儿,就可以关火上桌了(速冻水饺最好用水煮两次,让里面和外面彻底煮熟)。这样煮出来的饺子就不会破了。
5、但软而不硬,甜而滑。
6、方法三:用文火煮。
7、饺子在锅里煮到浮到水面后,要用小火快速煮熟,不要用大火。如果一直用高火煮,饺子一直滚下去会破皮的。而且由于加热不均匀,容易造成外焦内硬,影响口感。
8、方法四:用勺子轻轻搅拌。
9、饺子煮一会儿后,用勺子轻轻推开,朝同一个方向搅拌,使其旋转几圈,不粘锅。不要马上用勺子或者筷子推,很容易碎。
以上就是冰冻汤圆怎么煮不烂这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。